Tag: Voedingsstoffen

Alles over eiwitten

Alles over eiwitten

Eiwitten (ook wel proteïnen) zijn belangrijke voedingsstoffen. Je hebt ze nodig voor het opbouwen van verschillende cellen in je lichaam. Veel mensen gebruiken extra eiwitten bij fitness, onder andere bij krachttraining voor spieropbouw. Vandaag vertellen we meer over eiwitten en wat ze nou eigenlijk precies zijn. Ook waarvoor je ze nodig hebt en waar je ze kan vinden. Later deze week gaan verder in op het onderwerp eiwitten en sport. Houd onze site dus in de gaten!

 … Lees meer

Gevaren van zout

Gevaren van zout

De Consumentenbond wil dat er een strengere aanpak komt om zoutreductie in supermarktproducten te bewerkstelligen. Uit onderzoek van de consumentenbond blijkt dat er grote zoutverschillen zijn in soortgelijke producten, wat inhoudt dat er in sommige producten overbodig veel zout zit. De huidige zelfregulering van het bedrijfsleven, welke ontstaan is op aandringen van het ministerie van Volksgezondheid, om minder zout in voedsel te verwerken is niet effectief genoeg volgens de Consumentenbond.
Maar waarom wil de Consumentenbond een strengere aanpak om het
Lees meer

Mag je meer dan 3 eieren per week eten?

Mag je meer dan 3 eieren per week eten?

Regelmatig hoor je dat het eten van meer dan 3 eieren schadelijk is voor je gezondheid. Het zou namelijk je cholesterol gehalte verhogen wat weer het risico op hart- en vaatziekten vergroot. Maar is dit eigenlijk wel zo? 

Roomboter en margarine, hoe zit het nu?

Roomboter en margarine, hoe zit het nu?

Over roomboter en margarine hoor je veel verschillende verhalen. De één vindt roomboter beter smaken en het zou ook gezonder zijn omdat het puur natuur is. Margarine wordt geproduceerd in de fabriek maar bevat daarentegen veel minder verzadigde vetten en zou daarom aan te raden zijn. In artikel geven we meer duidelijkheid over welke gezonder is.
Lees meer

Moet je op het aantal calorieën letten?

Moet je op het aantal calorieën letten?

Steeds meer mensen letten op wat ze eten, wij als eet- en beweegcoach vinden dit een goede ontwikkeling. Meestal wordt er gekeken naar de hoeveelheid calorieën en vervolgens worden producten met veel calorieën eerder overgeslagen. Maar is alleen het aantal calorieën belangrijk of moet je ook op andere ingrediënten letten?Lees meer

Melkallergie of lactose-intolerantie?

Melkallergie of lactose-intolerantie?

In dit artikel van 7 maart vertelden we al wat het verschil is tussen een voedselallergie en een intolerantie. Een veel voorkomende allergie is koemelkallergie, vandaag leggen we uit of dit hetzelfde is als een lactose-intolerantie of niet.

 

Eiwitten en sport

Eiwitten en sport

Je ziet het tegenwoordig steeds vaker; eiwitshakes. Vooral fanatieke krachtsporters zweren erbij maar ook duursporters of mensen die 1 of 2 keer in de week naar de fitness gaan lijken ze steeds vaker te gebruiken. Maar zijn deze (extra) eiwitten ook echt nodig? Of heb je genoeg aan je gewone voeding?
Lees meer

Vitamines, alle ins en outs. Deel 2: vetoplosbare vitamines

Vitamines, alle ins en outs. Deel 2: vetoplosbare vitamines

Dit is het tweede deel van de artikelen die gaan over de vitamines. In het eerste deel werd er een introductie over vitamines in het algemeen en een overzicht van de in wateroplosbare vitamines gegeven. In dit deel is er speciale aandacht voor in vet oplosbare vitamines. De vetoplosbare vitamines zitten voornamelijk in het vet van de voedingsmiddelen. In het lichaam worden deze vitamines opgeslagen in verschillende weefsels. Er zijn vier verschillende vetoplosbare vitamines, dit zijn vitamine A, D, E Lees meer

Vitamines, alle ins en outs. Deel 1: wateroplosbare vitamines

Vitamines, alle ins en outs. Deel 1: wateroplosbare vitamines

Als je dreigt ziek te worden dan moet je genoeg sinaasappelsap drinken omdat het vol met vitamine C zit. Maar wat is vitamine C eigenlijk? Of nog beter, wat zijn vitamines in algemeen? Welke vitamines zijn er? Waar heb je ze voor nodig en waar haal je ze vandaan? In dit artikel geven wij antwoord op deze vragen en nog veel meer. In deel 1 van dit artikel bespreken we vitamine B en C, in deel 2 bespreken we de Lees meer

Superfoods – zijn ze nou wel, of niet super?

Superfoods – zijn ze nou wel, of niet super?

Inmiddels heeft bijna iedereen wel eens gehoord van de term superfoods. Maar, zijn ze nou echt zo super als ons wordt voorgespiegeld? Of valt het eigenlijk wel mee?

Met superfoods worden voedingsmiddelen bedoeld die extra veel goede voedingstoffen zouden bevatten. Onder andere gojibessen, tarwegras, hennepzaad, chiazaad, chlorella en kokosvet worden verkocht als superfoods. Ze zijn ook best prijzig. Voor 250 gram biologische gojibessen betaal je € 9,95(!) in de supermarkt. Opvallend is het trouwens ook dat je tegenwoordig overal superfoods … Lees meer